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第九届全国烹饪雷竞技RAYBET·(中国)官方网站技能竞赛全国决赛圆满落幕

时间:2024-12-04 20:34:14
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  雷竞技RAYBET官网12月3日,第九届全国烹饪技能竞赛全国决赛圆满落幕。文化和旅游部原副部长项兆伦,中国烹饪协会会长杨柳,中国商业联合会副会长刘勇,河南省总工会副主席、党组成员王占波,郑州市人大常委会副主任、市总工会主席周亚民等出席闭幕式并为获奖选手颁奖。

  本届竞赛自9月9日河北赛区开赛以来,全国19个分赛区2700名选手踊跃参赛。其中,中式烹调选手2066名,中式面点选手634名。来自20个省的270名选手参加了总决赛,年龄最大57岁、最小21岁,选手工龄15年以上占比64.44%、高中及以上学历占比83.33%、大专及以上占比48.89%、技能水平高级及以上占比86.67%、技师及以上占比50.37%。与历届大赛相比,本届大赛选手的学历和文化水平以及技能等级更高。赛场上,选手们专注努力,在继承传统技艺的基础上勇于挑战和创新,共出品作品5939道,创新应用各地地标食材300多款,极大地丰富了传统菜品特色体系,为各地进一步拓展农副产品的烹饪运用,充分发挥餐饮业的经济拉动作用奠定了良好的基础。

  最终,选手黄佳波、潘玥辰、马君欢分别获得中式面点师赛项的冠、亚、季军奖;选手束凤鸣、方辉、陈治宇分别获得中式烹调师赛项的冠、亚、季军奖。大赛还产生两个赛项的特金奖、金奖、银奖、创新奖及健康菜肴奖,通过竞赛激励万千烹饪职工秉承工匠精神,掀起了一股“技能筑梦、技能报国”的热潮。返回搜狐,查看更多

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